Este sigur să luați turmeric în fiecare zi?
Published:
Turmericul este un condiment străvechi care este folosit de mii de ani în bucătăria indiană și în medicina ayurvedică. Cunoscut pentru culoarea sa vibrantă portocalie-aurie, turmericul provine din rădăcina plantei Curcuma longa.
Cuprins:
- Ce este turmericul?
- Există un astfel de lucru ca prea mult turmeric pe zi?
- Care este o doză zilnică sigură de turmeric?
- Ai nevoie de piper negru cu turmeric?
- Interacțiuni potențiale cu medicamente cu Turmeric
- Este sigură utilizarea zilnică a turmericului?
- Întrebări frecvente despre luarea zilnică a turmericului zilnic
- Ce este turmericul?
- De ce oamenii iau suplimente de turmeric?
- Cât de mult turmeric puteți lua în siguranță pe zi?
- Când nu este sigur să luați turmeric în fiecare zi?
- Care sunt efectele secundare ale prea mult turmeric?
- Ar trebui să luați turmeric cu alimente sau pe stomacul gol?
- Cât timp este nevoie pentru ca beneficiile turmericului să își facă efectul?
- Este sigur să luați turmeric în fiecare zi pe termen lung?
- Poate turmericul să interacționeze cu orice medicament?
- Are turmericul beneficii anti-îmbătrânire pentru piele?
- Care este cel mai bun mod de a lua turmeric zilnic?
- Este sigur să dai turmeric la câini?
- Poate turmericul să-ți păteze pielea?
- Turmericul expiră și își pierde potența?
- Rezumat
În ultimii ani, turmericul a explodat în popularitate în lumea sănătății și a bunăstării. Mulți oameni au început să ia suplimente de turmeric sau să bea zilnic ceai de turmeric pentru potențialele beneficii pentru sănătate.
Dar este sigur să consumi turmeric în fiecare zi?
În acest articol, ne vom scufunda în cercetarea privind consumul zilnic de turmeric, beneficiile potențiale, efectele secundare de care trebuie să țineți cont și dozele sigure.
Ce este turmericul?
Turmericul este o plantă cu flori înrudită cu ghimbirul. Cea mai utilă parte a plantei este rădăcina, care este măcinată într-o pulbere galben strălucitor.
Timp de secole, turmericul a fost o componentă majoră atât în medicina indiană, cât și în cea chineză. Curcumina, principalul compus activ din turmeric, conferă condimentului culoarea sa vibrantă.
Conținutul de curcumină din turmeric este de aproximativ 3% din greutate. Acesta oferă puternice efecte antioxidante și antiinflamatorii.
În India, turmericul este folosit în pulberea de curry și în muștar. Acesta adaugă aromă, culoare și a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale medicinale.
În zilele noastre, turmericul poate fi luat ca supliment, preparat în ceai, în latte și adăugat în orice, de la smoothie-uri la sucuri proaspete.
Să analizăm mai îndeaproape unele dintre dovezile cheie privind consumul zilnic de turmeric.
Există un astfel de lucru ca prea mult turmeric pe zi?
În timp ce turmericul este foarte sigur în doze mici, consumul zilnic de cantități foarte mari pe perioade lungi de timp ar putea cauza probleme.
Unele dintre posibilele efecte secundare ale consumului excesiv de turmeric includ:
- Risc de sângerare: Turmericul subțiază sângele. Cei care suferă de tulburări de sângerare sau iau anticoagulante trebuie să fie precauți cu consumul zilnic și să consulte un medic.
- Probleme digestive: Turmericul poate agrava boala de reflux gastroesofagian (GERD) și poate provoca greață, diaree sau dureri de stomac la unele persoane, în special la doze mari.
- Deficiența de fier: Turmericul este bogat într-o formă de fier care nu se absoarbe bine, dar care poate inhiba absorbția fierului din alte alimente. Cei cu deficiență de fier trebuie să aibă grijă la utilizarea zilnică.
- Pietre la rinichi: Oxalații din turmeric pot crește riscul de pietre la rinichi la persoanele sensibile. Dar, pe de altă parte, curcumina ajută, de asemenea, la prevenirea pietrelor la rinichi prin reducerea cristalizării.
Deci, ce este considerată o doză zilnică sigură de turmeric? Haideți să aflăm.
Care este o doză zilnică sigură de turmeric?
Consumul unor cantități moderate de condiment turmeric în gătit este considerat foarte sigur.
Dar când vine vorba de curcumina concentrată în suplimente, este nevoie de mai multă precauție în ceea ce privește dozajul.
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, se recomandă de obicei următoarele doze zilnice:
- Rădăcină tăiată: 1,5 - 3 grame pe zi
- Rădăcină uscată, sub formă de pulbere: 1 - 3 grame pe zi
- Pulbere standardizată (curcumină): 400 - 600 mg, de 3 ori pe zi
- Extract fluid (1:1): 30 - 90 picături pe zi
Pentru majoritatea adulților sănătoși, administrarea a 400 până la 600 mg de suplimente de curcumină de trei ori pe zi este considerată sigură pe termen lung.
Cu toate acestea, cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente ar trebui să consulte un medic înainte de a lua zilnic suplimente de turmeric sau curcumină.
Cumpărați întotdeauna suplimente de la companii de renume și citiți cu atenție eticheta cu ingrediente. Unele produse conțin concentrații mult mai mari de curcuminoizi și alte îmbunătățiri pentru o mai bună absorbție.
Femeile însărcinate sau care alăptează sunt, de asemenea, sfătuite să evite suplimentele de turmeric din cauza lipsei de cercetări privind siguranța. Dar utilizarea condimentului turmeric în gătit, cu moderație, este probabil în regulă.
Pentru a reduce posibilele efecte secundare, turmericul este mai bine administrat cu alimente decât singur, pe stomacul gol. Începerea cu doze mai mici și creșterea treptată a aportului permite organismului să se adapteze.
Ai nevoie de piper negru cu turmeric?
Piperul negru conține piperină, un compus cunoscut pentru că stimulează absorbția curcuminei cu până la 2.000%. Așadar, da, combinarea turmericului cu piper negru poate crește considerabil biodisponibilitatea acestuia.
Căutați întotdeauna suplimente de extract de turmeric combinate cu piperină sau extract de piper negru. Acest lucru permite doze eficiente mai mici cu rezultate mai mari.
Simpla presărare a unui pic de piper negru pe mesele condimentate cu turmeric poate oferi beneficii similare de absorbție.
Interacțiuni potențiale cu medicamente cu Turmeric
Turmericul poate interacționa potențial cu unele medicamente eliberate pe bază de rețetă și cu medicamente eliberate fără prescripție medicală.
Unele posibile interacțiuni posibile ale turmericului includ:
- Anticoagulante: Turmericul poate intensifica efectele medicamentelor anticoagulante și antiplachetare, cum ar fi aspirina, clopidogrelul, diclofenacul și warfarina. Acest lucru poate crește riscul de sângerare în unele cazuri.
- Medicamente pentru diabet: Turmericul poate intensifica efectele medicamentelor pentru diabet și poate scădea prea mult glicemia. Dacă se combină, monitorizați atent glicemia.
- Medicamente metabolizate de enzimele CYP: Turmericul poate inhiba enzimele CYP din ficat care ajută la metabolizarea multor medicamente. Cel mai bine este să consultați un medic atunci când combinați turmericul cu orice medicament cu prescripție medicală.
Dacă luați orice fel de medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați zilnic un supliment de turmeric. Deși utilizarea condimentului turmeric în gătit este probabil sigură, consultați-vă medicul pentru a fi siguri.
Este sigură utilizarea zilnică a turmericului?
Folosit cu moderație, turmericul este foarte sigur pentru majoritatea oamenilor. Riscurile asociate vin mai ales în cazul administrării unor doze foarte mari de turmeric sau curcumină pentru perioade lungi de timp, sau în cazul combinării cu medicamente.
Condimentarea meselor cu turmeric sau consumul zilnic de ceai de turmeric pare a fi sigur pentru persoanele sănătoase. Beneficiile depășesc probabil orice riscuri potențiale atunci când este utilizat în doze culinare.
Pentru beneficii terapeutice, majoritatea experților recomandă 400-600 mg de extract de curcumină de până la trei ori pe zi. Căutați un supliment care să conțină și piperină sau extract de piper negru.
Deși cercetările actuale sunt încă la început, consumul zilnic de turmeric pare să aibă mai multe beneficii pentru sănătate decât efecte secundare pentru majoritatea oamenilor. Includerea acestui vechi condiment auriu ca parte a unui stil de viață sănătos în general poate fi benefică.
La fel ca în cazul oricărui supliment, începeți încet și încet, urmăriți orice efecte secundare potențiale și consultați-vă medicul dacă aveți afecțiuni medicale sau luați medicamente. Dar asezonarea mâncării cu această putere antiinflamatoare este o modalitate sigură pentru majoritatea oamenilor de a stimula sănătatea generală.
Întrebări frecvente despre luarea zilnică a turmericului zilnic
Ce este turmericul?
Turmericul este un condiment galben-portocaliu care provine din rădăcina plantei Curcuma longa. Este utilizat în mod obișnuit în bucătăria din Asia de Sud și din Orientul Mijlociu. Compusul activ din turmeric este curcumina, care conferă condimentului culoarea sa vibrantă și oferă majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate.
De ce oamenii iau suplimente de turmeric?
Suplimentele de turmeric care conțin curcumină sunt populare, deoarece curcumina nu este absorbită atât de bine doar prin consumul de turmeric în alimente. Suplimentele cu curcumină pot oferi beneficii antiinflamatorii și antioxidante.
Cât de mult turmeric puteți lua în siguranță pe zi?
Consumul condimentului turmeric în alimente este considerat foarte sigur. În ceea ce privește suplimentele de turmeric/curcumină, majoritatea experților recomandă 400-600 mg de curcumină de până la 3 ori pe zi pentru majoritatea adulților sănătoși. Turmericul este cel mai bine absorbit atunci când este combinat cu piper negru sau piperină.
Când nu este sigur să luați turmeric în fiecare zi?
Este posibil ca dozele mari de turmeric să nu fie sigure pentru cei care suferă de tulburări de sângerare, deficiență de fier, diabet, sau care utilizează anticoagulante sau alte medicamente. Femeile însărcinate ar trebui să evite suplimentele de turmeric, dar utilizarea condimentului turmeric în gătit este probabil în regulă.
Care sunt efectele secundare ale prea mult turmeric?
Consumul unor cantități foarte mari de turmeric sau de suplimente de curcumină pe termen lung poate provoca greață, diaree, sângerare crescută, absorbție redusă a fierului sau interacțiuni cu unele medicamente eliberate pe bază de rețetă. Dar este puțin probabil ca utilizarea culinară ocazională să cauzeze probleme.
Ar trebui să luați turmeric cu alimente sau pe stomacul gol?
Cel mai bine este să luați turmeric sau capsule de curcumină cu alimente, mai degrabă decât pe stomacul gol, deoarece alimentele ajută la absorbție și previn posibilele efecte secundare digestive.
Cât timp este nevoie pentru ca beneficiile turmericului să își facă efectul?
Atunci când se iau suplimente de curcumină, poate fi nevoie de câteva săptămâni de utilizare zilnică pentru a observa beneficiile antiinflamatorii. Efectele pot fi subtile, așa că fiți atenți la orice schimbări în ceea ce privește durerea, rigiditatea, digestia, nivelul de energie sau concentrarea mentală.
Este sigur să luați turmeric în fiecare zi pe termen lung?
Da, includerea turmericului în dieta zilnică în mod regulat este în general considerată sigură atunci când este administrat în dozele recomandate. Unii oameni iau suplimente de turmeric zilnic timp de ani de zile fără probleme. Ca în cazul oricărui supliment, este o idee bună să faceți pauze ocazional.
Poate turmericul să interacționeze cu orice medicament?
Da, turmericul poate interacționa potențial cu anticoagulantele, medicamentele pentru diabet, antidepresivele, medicamentele pentru colesterol și altele. Verificați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua turmeric alături de orice medicament prescris.
Are turmericul beneficii anti-îmbătrânire pentru piele?
Curcumina din turmeric este un antioxidant puternic care poate ajuta la protejarea celulelor pielii împotriva daunelor oxidative cauzate de soare, poluare și îmbătrânirea normală. Primele cercetări arată că poate reduce ridurile, îmbunătățește elasticitatea pielii și protejează împotriva daunelor cauzate de razele UV atunci când este aplicat local.
Care este cel mai bun mod de a lua turmeric zilnic?
Consumul de turmeric în gătit este o modalitate sigură de a obține beneficii pentru majoritatea oamenilor. Pentru doze terapeutice, suplimentele sunt cele mai bune. Căutați capsule de curcumină combinate cu piperină sau extract de piper negru pentru a crește absorbția. Ceaiul de turmeric și laptele de aur sunt, de asemenea, opțiuni gustoase.
Este sigur să dai turmeric la câini?
Da, turmericul este, în general, sigur pentru câini atunci când este administrat în doze adecvate. Acesta poate ajuta în cazul afecțiunilor inflamatorii, artritei și disfuncțiilor cognitive. Consultați-vă întotdeauna medicul veterinar înainte de a da suplimente de turmeric câinelui dumneavoastră.
Poate turmericul să-ți păteze pielea?
Da, turmericul poate colora temporar pielea în galben sau portocaliu atunci când este manipulat. Petele sunt inofensive, dar pot fi enervante. Spălarea cu apă și săpun ar trebui să îndepărteze în cele din urmă petele de turmeric de pe piele. Evitați să pătați cu pudră de turmeric sau suplimente pe hainele de culoare deschisă.
Turmericul expiră și își pierde potența?
La fel ca alte condimente și suplimente, turmericul își pierde treptat puterea în timp. Depozitarea adecvată ajută la păstrarea duratei sale de valabilitate. Pulberea de turmeric este de obicei bună pentru 3-4 ani, dacă este depozitată într-un loc răcoros și întunecat. Verificați datele de expirare de pe suplimente.
Rezumat
Turmericul, un condiment galben strălucitor folosit în bucătăria indiană, a explodat în popularitate pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Compusul activ curcumină conferă turmericului culoarea sa vie și efectele sale medicinale. În timp ce consumul unor cantități limitate de turmeric în gătit este foarte sigur, dozele mai mari de suplimente pe termen lung pot provoca potențial efecte secundare la unele persoane, în special la cele cu afecțiuni medicale sau care iau anumite medicamente. Studiile au constatat că 400-600 mg de capsule de curcumină administrate de până la 3 ori pe zi cu alimente este optim pentru majoritatea adulților sănătoși. Cu toate acestea, cel mai bine este să începeți cu doze mici și să creșteți treptat aportul, monitorizând în același timp efectele secundare. Combinarea turmericului cu piper negru sporește absorbția. În general, încorporarea turmericului într-o dietă sănătoasă în mod regulat pare să aibă mai multe beneficii decât riscuri atunci când este consumat cu moderație de majoritatea persoanelor. Puterea antiinflamatoare a turmericului îl face un potențial superaliment.