Este sigur să luați turmeric în fiecare zi?

Turmericul este un condiment străvechi care este folosit de mii de ani în bucătăria indiană și în medicina ayurvedică. Cunoscut pentru culoarea sa vibrantă portocalie-aurie, turmericul provine din rădăcina plantei Curcuma longa.

În ultimii ani, turmericul a explodat în popularitate în lumea sănătății și a bunăstării. Mulți oameni au început să ia suplimente de turmeric sau să bea zilnic ceai de turmeric pentru potențialele beneficii pentru sănătate.

Dar este sigur să consumi turmeric în fiecare zi?

În acest articol, ne vom scufunda în cercetarea privind consumul zilnic de turmeric, beneficiile potențiale, efectele secundare de care trebuie să țineți cont și dozele sigure.

Ce este turmericul?

Turmericul este o plantă cu flori înrudită cu ghimbirul. Cea mai utilă parte a plantei este rădăcina, care este măcinată într-o pulbere galben strălucitor.

Timp de secole, turmericul a fost o componentă majoră atât în medicina indiană, cât și în cea chineză. Curcumina, principalul compus activ din turmeric, conferă condimentului culoarea sa vibrantă.

Conținutul de curcumină din turmeric este de aproximativ 3% din greutate. Acesta oferă puternice efecte antioxidante și antiinflamatorii.

În India, turmericul este folosit în pulberea de curry și în muștar. Acesta adaugă aromă, culoare și a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale medicinale.

În zilele noastre, turmericul poate fi luat ca supliment, preparat în ceai, în latte și adăugat în orice, de la smoothie-uri la sucuri proaspete.

Să analizăm mai îndeaproape unele dintre dovezile cheie privind consumul zilnic de turmeric.

Există un astfel de lucru ca prea mult turmeric pe zi?

În timp ce turmericul este foarte sigur în doze mici, consumul zilnic de cantități foarte mari pe perioade lungi de timp ar putea cauza probleme.

Unele dintre posibilele efecte secundare ale consumului excesiv de turmeric includ:

• Risc de sângerare: Turmericul subțiază sângele. Cei care suferă de tulburări de sângerare sau iau anticoagulante trebuie să fie precauți cu consumul zilnic și să consulte un medic.
• Probleme digestive: Turmericul poate agrava boala de reflux gastroesofagian (GERD) și poate provoca greață, diaree sau dureri de stomac la unele persoane, în special la doze mari.
• Deficiența de fier: Turmericul este bogat într-o formă de fier care nu se absoarbe bine, dar care poate inhiba absorbția fierului din alte alimente. Cei cu deficiență de fier trebuie să aibă grijă la utilizarea zilnică.
• Pietre la rinichi: Oxalații din turmeric pot crește riscul de pietre la rinichi la persoanele sensibile. Dar, pe de altă parte, curcumina ajută, de asemenea, la prevenirea pietrelor la rinichi prin reducerea cristalizării.

Deci, ce este considerată o doză zilnică sigură de turmeric? Haideți să aflăm.

Care este o doză zilnică sigură de turmeric?

Consumul unor cantități moderate de condiment turmeric în gătit este considerat foarte sigur.

Dar când vine vorba de curcumina concentrată în suplimente, este nevoie de mai multă precauție în ceea ce privește dozajul.

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, se recomandă de obicei următoarele doze zilnice:

• Rădăcină tăiată: 1,5 - 3 grame pe zi
• Rădăcină uscată, sub formă de pulbere: 1 - 3 grame pe zi
• Pulbere standardizată (curcumină): 400 - 600 mg, de 3 ori pe zi
• Extract fluid (1:1): 30 - 90 picături pe zi

Pentru majoritatea adulților sănătoși, administrarea a 400 până la 600 mg de suplimente de curcumină de trei ori pe zi este considerată sigură pe termen lung.

Cu toate acestea, cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente ar trebui să consulte un medic înainte de a lua zilnic suplimente de turmeric sau curcumină.

Cumpărați întotdeauna suplimente de la companii de renume și citiți cu atenție eticheta cu ingrediente. Unele produse conțin concentrații mult mai mari de curcuminoizi și alte îmbunătățiri pentru o mai bună absorbție.

Femeile însărcinate sau care alăptează sunt, de asemenea, sfătuite să evite suplimentele de turmeric din cauza lipsei de cercetări privind siguranța. Dar utilizarea condimentului turmeric în gătit, cu moderație, este probabil în regulă.

Pentru a reduce posibilele efecte secundare, turmericul este mai bine administrat cu alimente decât singur, pe stomacul gol. Începerea cu doze mai mici și creșterea treptată a aportului permite organismului să se adapteze.

Ai nevoie de piper negru cu turmeric?

Piperul negru conține piperină, un compus cunoscut pentru că stimulează absorbția curcuminei cu până la 2.000%. Așadar, da, combinarea turmericului cu piper negru poate crește considerabil biodisponibilitatea acestuia.

Căutați întotdeauna suplimente de extract de turmeric combinate cu piperină sau extract de piper negru. Acest lucru permite doze eficiente mai mici cu rezultate mai mari.

Simpla presărare a unui pic de piper negru pe mesele condimentate cu turmeric poate oferi beneficii similare de absorbție.

Interacțiuni potențiale cu medicamente cu Turmeric

Turmericul poate interacționa potențial cu unele medicamente eliberate pe bază de rețetă și cu medicamente eliberate fără prescripție medicală.

Unele posibile interacțiuni posibile ale turmericului includ:

• Anticoagulante: Turmericul poate intensifica efectele medicamentelor anticoagulante și antiplachetare, cum ar fi aspirina, clopidogrelul, diclofenacul și warfarina. Acest lucru poate crește riscul de sângerare în unele cazuri.
• Medicamente pentru diabet: Turmericul poate intensifica efectele medicamentelor pentru diabet și poate scădea prea mult glicemia. Dacă se combină, monitorizați atent glicemia.
• Medicamente metabolizate de enzimele CYP: Turmericul poate inhiba enzimele CYP din ficat care ajută la metabolizarea multor medicamente. Cel mai bine este să consultați un medic atunci când combinați turmericul cu orice medicament cu prescripție medicală.

Dacă luați orice fel de medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați zilnic un supliment de turmeric. Deși utilizarea condimentului turmeric în gătit este probabil sigură, consultați-vă medicul pentru a fi siguri.

Este sigură utilizarea zilnică a turmericului?

Folosit cu moderație, turmericul este foarte sigur pentru majoritatea oamenilor. Riscurile asociate vin mai ales în cazul administrării unor doze foarte mari de turmeric sau curcumină pentru perioade lungi de timp, sau în cazul combinării cu medicamente.

Condimentarea meselor cu turmeric sau consumul zilnic de ceai de turmeric pare a fi sigur pentru persoanele sănătoase. Beneficiile depășesc probabil orice riscuri potențiale atunci când este utilizat în doze culinare.

Pentru beneficii terapeutice, majoritatea experților recomandă 400-600 mg de extract de curcumină de până la trei ori pe zi. Căutați un supliment care să conțină și piperină sau extract de piper negru.

Deși cercetările actuale sunt încă la început, consumul zilnic de turmeric pare să aibă mai multe beneficii pentru sănătate decât efecte secundare pentru majoritatea oamenilor. Includerea acestui vechi condiment auriu ca parte a unui stil de viață sănătos în general poate fi benefică.

La fel ca în cazul oricărui supliment, începeți încet și încet, urmăriți orice efecte secundare potențiale și consultați-vă medicul dacă aveți afecțiuni medicale sau luați medicamente. Dar asezonarea mâncării cu această putere antiinflamatoare este o modalitate sigură pentru majoritatea oamenilor de a stimula sănătatea generală.